收銀系統

江南糕點:憑一家糕點 占據天津半壁江山

提起天津我們第一反應就是麻花和狗不理包子,天津的各式點心種類多樣,而繁榮的市場背後是衆多品牌間的激烈競爭,如今卻有一家叫做江南糕點的連鎖店強勢進入市場,短短幾個月迅速占據天津糕點的半壁江山。

江南糕點:憑一家糕點 占據天津半壁江山

 

江南糕點能夠引爆市場的原因是:短時間內衆多分店同開,迅速占領並引爆市場。

 

江南糕點:憑一家糕點 占據天津半壁江山

新店開業引流、拉新有效的方式就是門店促銷,顧客有買,商家有送,但是如何送出效果,既能夠吸引新客入店、老客返店,又能夠保證商家在促銷結束後還能以原價銷售商品?

這時候就需要多樣的促銷手段:蛙笑烘焙助力江南糕點新店開業,針對所有普通顧客采用買十元贈五元和買一斤贈五元等買贈方式,憑借這些促銷手段,江南糕點新店開業迅速吸引大量客戶入店消費,又憑借店內糕點味道好、分量足,成功將其它糕點商家的忠實客戶變成了自己的忠實客戶。

 

江南糕點:憑一家糕點 占據天津半壁江山


新店開業不可能一直做促銷優惠,這時候就需要有效的留客手段,蛙笑烘焙爲江南糕點提供了有效的會員管理系統,在做開業買贈促銷的同時雙管齊下,采取會員充100送10元的優惠方式,吸引會員充值,既能實現門店資金沉澱,更能實現門店會員拉新、保證顧客二次回購。


當然,有效的門店營銷手段固然重要,安全、健康美味的糕點才是江南糕點的立根之本。江南糕點使用蛙笑烘焙管理系統,總部對下轄的20多家門店的所有原材料、半成品、成品進行分類管控,從制定生産計劃、配料、完工入庫、成本分析到配送,滿足加工工廠集中生産,統一配送的連鎖模式,確保原材料庫存扣減的准確性,精准庫存,保證商品新鮮美味。


在庫存精准管理保證食品和支持各門店現場現烤、現裱的加工模式的支撐下,江南糕點進一步采用開放式店鋪設計,顧客在購買商品的過程中可以清楚地看到裏面的員工操作過程,幹淨、整潔的加工環境得到了顧客的更多認可與信賴。而且顧客在排隊等待的過程中觀看糕點制作的過程,無形中降低了排隊等待的心理焦慮。


 江南糕點:憑一家糕點 占據天津半壁江山


當天現做現賣,新鮮,精准分析原材料,精准制作商品數量,保證商品供需平衡,如果當天有剩余,就可以進行商品促銷,一方面用低價吸引新客入店,另一方面,及時處理剩余商品,防止商品因過夜而造成的不夠新鮮,口感不好,給門店帶來不好的影響。


最近江南糕點遍地開花,門店衆多,顧客每次去購買都要排很長的隊,其實目前有兩種方法讓顧客不用排隊,順利輕松購物~

第一種是掃碼購:顧客用手機進入掃碼購小程序並掃描商品條碼進行手機支付,不用再到收銀台排隊付款。

江南糕點:憑一家糕點 占據天津半壁江山

還有一種就是自助收銀:商家只需要開辟一個新的收銀通道,擺放一台簡單、小巧的安卓收銀機,無需收銀員,顧客就可以自助掃描商品買單並使用手機付款。

 

江南糕點:憑一家糕點 占據天津半壁江山

最後強調一下,烘焙店一定要燈光亮,一定要燈光亮,如果你把你的店鋪弄地亮到發光輻射一公裏,也絕對沒錯,因爲烘焙店亮度與檔次成正比,足夠亮的燈光足以形成焦點效應,吸引更多人流入店。


Copyright ©2018  深圳市科脈技術股份有限公司
粵ICP備10037982號
證券簡稱:科脈技術  證券代碼:834873
犀牛雲提供企業雲服務
地址:中國 · 深圳 · 寶安中心區 · 寶源路F518時尚創意園15棟3層
全國統一客服電話:
400-060-5200
在線留言 尊敬的客戶,歡迎訪問我們的網站,請留下您的寶貴意見。(標*爲必填項)