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五谷芳:年入數千萬很難嗎?看看五谷芳是怎麽做到的

年入數千萬很難嗎?看看五谷芳是怎麽做到的


1998年4月,深圳大梅沙海濱公園還未建成

五谷芳乳鴿王已經在這裏開業了

曆經20年,五谷芳乳鴿王生意越來越好

一直以其招牌乳鴿聞名整個深圳

目前擁有7家大型連鎖酒樓,每年經營創收

那麽,到底這個老字號是如何保持曆久不衰的呢?

小編帶你跟蹤揭秘!


年入數千萬很難嗎?看看五谷芳是怎麽做到的





秘訣一:追求食材的極致


五谷芳采用家傳紅燒乳鴿秘方

選取來自惠州生態農場供應地的

美國皇鴿種鴿

用五谷雜糧、靈芝粉喂養21-23天

每只6-6.5兩

只有達到這個標准,師傅們才願意出菜


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而爲了爲保證食材的新鮮!

五谷芳每晚淩晨兩三點運輸過來冷藏室保鮮

隨著清晨第一縷陽光的到來

五谷芳會迎來其第一位顧客

顧客點多少做多少

既不會過早也不能太晚

送上手裏的溫度剛剛好,一切都剛剛好~




秘訣二:優秀的企業文化


     本著弘揚鵬城飲食文化的經營理念,五谷芳乳鴿王以經營鵬城本土菜爲主,並堅持地道食材的選取,致力于將農戶種植和養殖的蔬菜瓜果、生禽家畜等原生態農副産品送上消費者的餐桌,倡導“綠色”“健康”的飲食原則及“扶貧”的社會理念;在工作實踐中,五谷芳充分履行“開拓創新、結果導向、客戶價值、互利共贏”的核心價值觀。


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    五谷芳乳鴿王先後獲得“中國餐飲名店”、“深圳餐飲名店”、“老字號餐飲店”、“傑出品牌企業獎”、“南粵女職工文明崗”等衆多榮譽稱號,成爲深受中外廣大顧客喜愛和贊譽的知名餐飲品牌。



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正是這對食材的極致追求以及對內對外優秀的企業文化熏陶和引導

五谷芳總能在該領域立于不敗之地!




     可經營豈非易事,任何餐飲企業都會遇到多多少少不同程度的經營難題,五谷芳當然也不例外。隨著門店越來越多,各個門店獨立管理菜品將容易導致菜品多且亂雜,難以統一管理;同時各門店的庫存、即時采購、供貨等均可能出現一定程度的管理困難,全方位管理到位實在是難上加難;而在外賣管理方面,接入多個外賣平台盡管能爲店鋪帶來更多訂單,但卻容易陷于接單不及時、漏單、錯單、錯賬的漩渦當中。


       有難題自然就會有解決方案,科脈好餐謀餐飲管理系統+享錢互聯網解決方案利用多年深耕餐飲行業的經驗,加上與時俱進的互聯網實力,爲許許多多的餐飲企業一站式解決了以上的所有問題。而五谷芳在科脈這些産品的協助下,一步步的逐漸擊破了經營上的困難。那麽到底科脈的産品是如何協助五谷芳的呢?讓我們來一探究竟!





科脈好餐謀助力實現集團化管理



科脈好餐謀爲五谷芳提供了一套專業的信息化管理系統——總部統一經營管理、門店經營管理、供應鏈管理、CRM管理、財務管理、決策分析等專業的系統管理,輕松地實現對各分店的統一管理,高效嚴格地掌管門店經營、人員、財務、采購、庫存等等方面,解決了五谷芳多門店的管理問題,優化其管理流程,推動各門店的整體發展。


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解決線上線下難融合問題



在以前,過于複雜的收銀流程和緊張的人工成本一直困擾著五谷芳。像門店的服務員應付不來高峰期的客流量,手記賬單速度慢、無法及時滿足客戶的點餐需求:門店系統與其他線上支付軟件不相容,致使門店收銀、卡券核銷、對賬及其麻煩,不僅降低了收銀員的工作效率,還避免不了錯單、錯賬的發生。


科脈好餐謀六大子系統之一的門店子系統對接享錢支付功能,通過享錢的聚合支付能力將所有互聯網支付一站式完成,並完成對賬;其次享錢整合了三家主流外賣平台,商戶僅需對接享錢便可打通三家外賣平台(具體看下圖)

 

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輕松對接外賣業務



直至今天,外賣覆蓋了70%的餐飲市場,逐步從“非主流”走向了“主流”。

科脈好餐謀管理系統對接享錢外賣平台,不僅爲五谷芳提供了定制化的外賣解決方案,使其深度對接三大外賣平台,實現了多門店、多平台外賣訂單、餐品的統一管理。節省70%以上的人工成本,減少了2/3的設備成本,提升整體外賣效率,並帶來訂單量的提升。

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門店管理的核心——財務子系統



科脈好餐謀六大子系統之一的財務子系統,通過財務子系統能夠把握時效性,爲五谷芳管理層提供各個門店實時的財務數據,指導管理門店的物資和財務方面的決策加強五谷芳對各項目的預算,財務監控以及成本控制,以實現降低成本,提升利潤從而提高餐飲企業的經營效益。


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好餐謀六大子系統


科脈餐飲在這裏祝願五谷芳

紅紅火火,蒸蒸日上,業績更甚從前,創造千萬價值!



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